茶

如何选购乌龙茶

乌龙茶，都市白领最爱的减肥茶，长辈们喜爱的长寿茶，适合年轻人饮用的保健茶，由此可见，乌龙茶的饮用人群之广，但是懂得喝茶也要懂得如何选购乌龙茶?现在越来越多的人喝茶究竟茶叶品质、饮茶环境，那么你们知道如何选购乌龙茶才是正确的。

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。它是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，兼有红茶和绿茶的品质特征，汤色金黄，香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇，叶底为绿叶红镶边。那我们应该如何如何选购乌龙茶呢?

首先要观其外形。将干茶捧在手上对着明亮的光线检视，无论条形或球形，茶颜色应鲜活。有砂绿白霜像青蛙皮那样才好;注意是否隐存红边，红边是发酵适度的讯号;冬茶颜色翠绿，春茶则墨绿;如果茶干灰暗枯黄当然不好;而那些颗粒微小、油亮如珠，白毫绿叶犹存者，那是发酵不足的嫩芽典型的外观，这茶泡起来带青味，稍微浸泡就会苦涩伤胃。

在检视干茶的同时还要注意手感，球型茶手握柔软是干燥不足;拿在手上抖动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩;条型包种茶，如叶尖有刺手感，是茶青太嫩或退青不足造成“积水”的现象，喝起来会苦涩。

手捧干茶，当然埋头贴紧着闻，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强劲，便是好茶;较次者则香气不足，而有青气或杂味者当然不选。

现在你知道如何选购乌龙茶了吧，为了使您能更好的辨别乌龙茶的优劣，挑选出优质的茶叶，下面分别介绍优劣乌龙茶的特征，让您对乌龙茶有全面的认识。

优质乌龙茶的特征：

1、外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲;水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形;乌龙茶条索结实肥重、卷曲。

2、色泽：乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。

3、香气：乌龙茶有花香。

4、汤色：乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。

5、滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活。

6、叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。

劣质乌龙茶的特征：

1、外形：条索粗松、轻飘。

2、色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、暗红色。

3、香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味。

4、汤色：汤色泛青、红暗、带浊。

5、滋味：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。

6、叶底：绿处呈暗绿色，红处呈暗红色。

只有掌握如何选购乌龙茶，大家在日后购买时候才不会轻易上当受骗，或是购买到劣质的乌龙茶叶。茶友们还要记住喝茶一定是适时适量适当，正确的饮茶方式才有益身心健康。随着对茶叶的认识越来多，扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人也慢慢增多。小编提醒大家在选择加盟商的时候一定要寻找正规、有知名度的茶企才可以，