茶与水的交响:水对茶汤的影响

茶,一片叶子的传奇,在沸水的浸润下,释放出丰富的滋味与香气。我们常说好茶需好水,水对于茶汤的影响,如同乐器之于音乐,至关重要。本文将深入探讨水质如何影响茶汤,揭示茶与水之间微妙而精彩的交响。 水,是构成茶汤的主要成分,占到 90% 以上。水的质量直接决定了茶汤的色、香、味。古人云:“器为茶之父,水为茶之母。”可见水在茶道中的地位举足轻重。不同的水,与茶叶碰撞,会产生截然不同的火花。 水的硬度是影......

饮茶 坚持就是最好的养生习惯

  在我国茶文化中,茶历来与长寿挂钩,如“茶寿”即指108岁。   饮茶是一种文化,更是一种习惯。茶叶中富含多种抗氧化物质与营养素,适量饮茶能够提神健脑、生津解渴、除湿清热、祛病轻身,对人体健康大有益处。      那么,今天我们就来一起了解一些关于健康饮茶的相关内容吧!    饮茶应因人而异   饮茶有利于身体健康,但饮茶也需要因人而异,因茶而异,没有好与不好的茶,只有适合与不适合自己的茶。  ......

喝茶虽好,但这些禁忌要知道

我国是茶的故乡,饮茶不仅是一种享受,对人体的健康也非常有益。 喝茶可以解渴降暑,减少体内的火气,还可以消食,去掉嘴里的腻味,但其实茶的好处可不止这些。研究发现,每天一杯茶,可以让心血管更健康。经常喝茶可以减缓人体衰老过程中体内高密度脂蛋白(“好胆固醇”)的自然流失,从而降低心血管疾病患病几率。绿茶和红茶中所含茶多酚和儿茶素的抗炎作用都比较强。此外,喝茶还可以起到减少人体内低密度脂蛋白(“坏胆固......

霍山黄芽可以抗辐射

早黄茶

          早黄茶 无性系。灌木型,中叶类,特早生种。二倍体。     产地及分布:原产浙江省临海市涌泉镇大山。浙江部分茶区有栽培。     特征:植株较小,树姿直立,分枝密度中等,叶片水平或上斜状着生。叶长椭圆形,叶色黄绿,叶面微隆起,叶身内折,叶绿波状,叶尖...

金枝玉叶的黄大茶

金枝玉叶的黄大茶 黄茶自古有之,寿州黄芽即为历史上的著名黄茶。《明史食货志》载:“隆庆五年(1571 年)复定黑茶中马事宜略云:各商收买,无分黑黄正副,一律运送洮州茶司贮藏中马。崇祯十五年(1642年)大仆卿王家彦《奏疏》言:“数年来茶篦减黄增黑,敝茗赢驷,约略充数。”以上所说的黄茶,不是现在的散茶。黄茶有两种概念,一是鲜叶带黄色,一是制作成黄色 。现在的黄茶都...

白茶与白叶茶之区别

根据笔者的几年调查,在大白茶、大毫茶的品种园中,清明节前后偶尔也会看到一、二株与众不同的茶树,茶面呈乳白色,似乎是一种病态,清明过后,气温较高时,“白叶茶”的叶面就渐渐变为“青叶茶”。所以“白叶茶”与“白茶”的最关键区别在于一个是“品种变异”问题,一个是“加工工艺&r...

黄茶助消化

   黄茶助消化    黄茶可以助消化吗?黄昌助消化功效好吗?这是很多茶友感兴趣的问题,下面就为大家介绍一下。    黄茶,名之由来:人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类——黄茶。黄茶是我国特产茶类,生产历史悠久,唐朝时就成为贡品,属于六大茶类之一。黄茶的品质特点是...

黄芽茶的介绍

   黄芽茶 的介绍    黄芽茶属于黄茶。霍山黄芽茶主产于安徽霍山县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地,这里山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、PH值5.5左右,林茶并茂,生态条件良好,极适茶树生长。    霍山黄芽茶炒制工艺未见记载,据金鸡山、乌米尖做过数十年黄芽的老农口...

黄小茶的介绍

   黄小茶 的介绍    黄小茶属于黄茶,按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;产于湖南岳阳的康王乡北港杨家湖一带北港毛尖,成茶的外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色,汤色橙黄,香气清高,味道醇厚,甘甜爽口。  &nbs...